含義：
倡導厲行節(jié)約，反對鋪張浪費，帶動大家珍惜糧食、吃光盤子中的食物。
當下現狀：
一段時間以來國家倡導的“光盤行動”深人人心，節(jié)約糧食反對鋪張浪費已經成為一種共識，但是我國糧食資源浪費和損耗十分驚人，為此黨中央作出重要指示，強調堅決制止餐飲浪費行為，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，在全社會營造浪費可恥節(jié)約為榮的氛圍，尤其在今年的背景下，嚴厲打擊吃播等行為。
現實表現：
在城市餐飲行業(yè)，浪費糧食現象普遍，數量較大;包括一些中小學校園的食堂，浪費現象十分驚人,大操大辦的風俗仍舊存在。
存在問題：
糧食損失和浪費，相當于在吞噬我國稀缺的耕地、水源和能源。簡單進行換算，我國每年損失和浪費的糧食、肉類和水產品總量，折合成標準糧約為822.萬噸，相當于產糧大省四川省糧食產量的1.88倍，湖北省的2.59倍以上!糧食浪費導致城市環(huán)境惡化。餐飲垃圾數量十分巨大，其中所含的各種有機物質極易腐爛，在垃圾收集、運輸過程中污染環(huán)境，滲濾液又成為水土污染源，滋生了細菌/蚊蟲污染了大氣，令人震驚。
解決對策：
機關單位食堂帶頭改變就餐方式，推行小份菜、分餐制，加強管理和監(jiān)控，嚴厲處罰浪費糧食的行為。堅決制止機關食堂浪費，嚴格成本控制，對食材人均消耗進行定量統(tǒng)計分析，制定餐飲文明公約，設立流動監(jiān)督員，推進“光盤行動”常態(tài)化，加強廚余垃圾資源化利用，可以制作成肥料，進行廢物再利用。相信通過以上對策能夠真正解決糧食浪費的問題。
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